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玉田冬储大白菜进京遭遇冰火两重天

放大字体  缩小字体 时间:2019-11-01 14:53 来源:北京日报 作者: 李洋   丰家卫   原文:
核心提示:玉田是北京冬储大白菜的主要产地,玉田大白菜全国闻名。不过,今年玉田冬储大白菜销售却遭遇冰火两重天现象。玉田县农业农村局负责人告诉记者,尽管今年大白菜的销量不成问题,但菜价较往年同期偏低。而专业合作社种植的高品质包尖白菜,尽管两棵装的礼盒88元起,但还未上市就被预订一空。
  抱起刚砍下的白菜,扒掉外层多余的菜叶,整齐码放到货车上。随着冬季的到来,河北玉田早熟大白菜到了收获的季节。田间地头,收菜装车的菜农熟练地忙碌着,这些菜最终会运往北京的各大商超。

  玉田是北京冬储大白菜的主要产地,玉田大白菜全国闻名。不过,今年玉田冬储大白菜销售却遭遇冰火两重天现象。玉田县农业农村局负责人告诉记者,尽管今年大白菜的销量不成问题,但菜价较往年同期偏低。而专业合作社种植的高品质包尖白菜,尽管两棵装的礼盒88元起,但还未上市就被预订一空。

  普通白菜价格偏低

  玉田县农业农村局负责人告诉记者,今年玉田白菜种植面积17万亩左右,产量约110万吨,其中除了名为“包尖白菜”的玉田晚熟白菜品种外,多数为老百姓熟悉的北京三号、天津青,以及黄心菜三种系列,这些也是目前已经上市的早熟品种。

  玉田是传统的蔬菜种植大县,最大时种植面积曾达40万亩。玉田的包尖白菜在1980年以前更是供应北京、天津地区冬储大白菜的主要品种。

  “玉田大白菜的好口碑主要得益于玉田的水质好,贯通玉田全境的奥陶水系和雾谜山水系中的矿物质含量比较高。好的大白菜吃的是一个脆劲儿,就是因为水好,玉田的大白菜才鲜脆。”玉田县农业农村局负责人介绍,即便如此,玉田大白菜今年的市场行情并不好。

  据了解,目前玉田大白菜的批发价为每斤0.14元到0.15元,比往年偏低,往年同期价格在0.2元左右。

  眼下正值北京等地区冬储大白菜需求旺盛季节。记者从玉田县了解到,北京商超及时介入,玉田大白菜的销量不成问题。以物美超市为例,自10月21日起,玉田每日便有60万斤到80万斤不等的大白菜运往华北地区的500多家物美超市卖场,保障市场供应。

  对于菜价不高的原因,玉田县农业农村局负责人分析称,主要是受全国大白菜种植面积增加影响,同时也与张家口、山东等地区大白菜丰收且未能实现时间错峰有关,“在市场饱和的状态下,玉田大白菜也很难再卖上价。”

  品牌菜两棵最低88元

  与普通大白菜菜价低迷形成鲜明对比的是,玉田高品质包尖白菜“一菜难求”。

  张金齐是玉田黑猫王农民专业合作社的理事长,他的合作社今年种植了1000亩包尖白菜,尽管还有一周左右才到立冬收菜,但菜已经被预订一空。

  张金齐带领菜农种的包尖白菜按棵卖。“1000亩地的种植规模,亩产800斤,两棵菜装一个礼盒,共16.8万个礼盒,每个礼盒零售价88元到118元不等,到目前为止,基本预订一空。”张金齐告诉记者,除了礼盒装包尖白菜,合作社按标准种植的普通包尖白菜也能卖上好价钱,每斤批发价2.5元,而今年较早上市的北京三号大白菜每斤批发价最低0.08元,最高才0.16元左右。

  “注重品牌打造、标准化种植,才可以让土地增值,菜农增收。”张金齐一语道破合作社的菜为什么卖高价、不愁卖的原因。据他介绍,合作社将榨果汁剩下的果渣与家畜粪混合发酵,制成酵素有机肥。配合有机肥,合作社还通过专家指导,给白菜导入富硒营养液。除此之外,针对菜青虫、菜蚜、小菜蛾等常见白菜害虫,在合作社的菜地里,不允许喷洒农药,统一用物理驱虫。

  “绿色有机,说不使用农药化肥就不使用,合作社的菜地里随便看,随处可见灭虫灯、诱虫剂、黏虫板。每棵菜的包装也讲究,足斤足两,1个礼盒2棵菜用秤称,误差上下不差2两。”张金齐说。

  张金齐介绍,从2012年开始,他的合作社就开始种植包尖白菜,目前已经成为玉田高端大白菜的品牌,与往年相比,高品质包尖白菜不仅没有跌价,而且供不应求。

  针对今年玉田大白菜价格走低的情况,玉田县农业农村局负责人也建议,通过菜农提高生产标准,推广绿色防控体系,提高蔬菜质量标准,促进菜农增收。目前玉田县已有黑猫王农民专业合作社、农福缘合作社建成蔬菜全程可追溯机制。同时,该县依托“国家农产品质量安全县”创建,正在着力打造农产品质量安全全程可追溯试点单位30家。
日期:2019-11-01
 
 地区: 中国 北京
 行业: 商超 果蔬
 标签: 白菜 礼盒 北京 大白菜
 
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