食品资讯微信
 

美媒:报告显示加工食品导致美国人肥胖现象普遍

放大字体  缩小字体 时间:2020-01-13 08:22 来源:参考消息网 作者: 王栋栋   原文:
核心提示:据美国每日科学网站1月6日报道,美国乔治·华盛顿大学研究人员莉·弗雷姆博士说,那些优先选择更低价、更方便的高度加工食品的消费者,需要关于改善饮食质量和全面营养的详细指南。
  参考消息网1月11日报道 美媒称,随着美国人消费的加工食品越来越多,肥胖可能会变得更加普遍。
 
  据美国每日科学网站1月6日报道,美国乔治·华盛顿大学研究人员莉·弗雷姆博士说,那些优先选择更低价、更方便的高度加工食品的消费者,需要关于改善饮食质量和全面营养的详细指南。
 
  报道称,与体重增长关系最密切的食物包括,薯片、含糖饮料、糖果和甜点、精制谷物、红肉和加工肉类,而与体重增长关系较低甚至可降低体重的食物包括,全谷物、水果和蔬菜。报告列举的其他食品趋势包括,膳食纤维摄入不足、乳化剂和食用胶等添加剂的大量使用以及肥胖发病率上升,尤其是女性肥胖发病率。
 
  在小鼠和体外试验中,研究人员发现,加工食品中的乳化剂能改变微生物组的构成,使空腹血糖升高,导致摄食过量、体重增加和肥胖症。最近的人体试验认为,超加工食品会减少饱腹感、提高进食速度、加重生化指标(包括炎症和胆固醇)以及增加体重。相比之下,少食肉类、多食高纤维和低加工食品人群患慢性病和肥胖的几率要低得多,更容易长寿。
 
  弗雷姆说:“我们要努力以食代药,而不仅仅是用药物治疗肥胖和相关疾病。晚年慢性病并非不可避免,它们在很大程度上受生活方式和饮食的影响。在美国,要想减少肥胖和慢性病,必须限制加工食品,增加各类蔬菜、豆类、坚果、水果和水的摄入。医疗机构还必须改变只会‘给病人开药’的做法,倡导健康生活方式。”
日期:2020-01-13
 
 地区: 国外 美国
 行业: 餐饮 保健食品
 标签: 食品 美国 饮食 消费者 肥胖
 
[ 食品资讯搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]

 
0条 [查看全部]  相关评论

 
食品论坛相关讨论
 
行业相关食品资讯
 
地区相关食品资讯
 
推荐图文
食品伙伴网资讯部  电话:0535-2122172  传真:0535-2129828   邮箱:news@drbmore.net   QQ:
鲁公网安备 37060202000128号
 
欢乐生肖 天津11选5 安徽快3计划 吉林快3 快乐赛车官网 澳洲幸运10开奖结果 澳洲幸运10开奖结果 快乐赛车投注 吉林快3 快乐赛车平台